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Boda de Nicole y Alejandro, Julio 2014.

Este fin de semana tuvimos la penúltima boda de esta temporada. Como os imaginaréis, todas las bodas nos hacen muchísima ilusión (pensar que alguien confía tanto en tu trabajo como para encargarte la tarta o los dulces de su boda es muy halagador) pero esta boda nos ha hecho una ilusión especial.

Hotel Alfonso XIII visto desde el jardín del hotel

Hotel Alfonso XIII

Nicole, la novia, es clienta de nuestra Bakery desde los primeros días de vida del negocio, la celebración tendría lugar en el Hotel Alfonso XIII de Sevilla y es un lujazo poder ver una de nuestras tartas en un lugar tan bonito y emblemático de esta ciudad. Además, esta pareja ha estado estado super implicada en todos los detalles de su boda y eso, contagia y anima mucho a la hora de preparar el trabajo, la verdad.

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Jardines del Alfonso XIII

Detalle de la mesa de los dulces

Detalle de una de las mesas

Decoración de la mesa,detalle de los novios

Decoración de la mesa,detalle de los novios

El día que Nicole y Alejandro vinieron a la degustación que hacemos para los novios que contratan nuestros servicios, ya tenían muy claro el tipo de diseño que querían para su tarta. Amantes del art decò, deseaban recrear esa estética para los dulces. Nos trajeron una imagen y nos pidieron que se pareciera lo más posible y bueno, aquí está el resultado: una tarta cuadrada de 3 plantas de limón y lemon curd, en 3 tonos diferentes y con detalles decorativos de fondant.                                                                                                                   A juego, preparamos 140 cupcakes de 3 sabores diferentes (carrot cake, almendras y arándanos y  chocolate).

Mesa dulce Nicole y Alejandro

Mesa dulce de Nicole y Alejandro

El novio hizo con un amigo y sus propias manos, el soporte para presentar los dulces en la mesa y la novia, preparó los toppers para las cupcakes…¡no os miento cuando os digo que se implicaron al máximo!

Además, tuvimos la suerte de “trabajar junto” a Van Moustache (grupo al que adoramos y que los novios habían contratado para poner música a su boda) y Los Tipejos(que hicieron el libro de firmas y las invitaciones para la boda)

Torre de tarta y cupcakes

Torre de tarta y cupcakes

Detalle de los cupcakes

Detalle de los cupcakes

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Cupcakes variadas con topper

Tanto la tarta como los cupcakes fueron un éxito y los novios nos han dicho que quedaron contentísimos con el resultado así que, aunque han sido duros días de trabajo, estamos muy satisfechos. Queremos darle las gracias a los responsables del hotel por su trato profesional y, por supuesto, a los novios por confiar en nosotros.                                                                ¡Os deseamos una muy feliz vida juntos!

Esperamos que os hayan gustado las imágenes y ya sabéis, para cualquier celebración o momento especial de vuestras vidas, podéis contar con nosotros.

¡Gracias a todos por seguirnos y leernos!

 

 

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Primer cumpleaños de Ofelia Bakery

 

¡Cumpleaños feliz!

Parece increíble pero ya llevamos un año abiertos y lo mejor es que se nos ha pasado el tiempo volando.Algunos pensaréis que nos ponemos muy pesados agradeciendo  pero es que tenemos que dar las gracias un millón de veces a nuestras familias por apoyarnos y ayudarnos de todas las maneras posibles, por confiar en nosotros y por disfrutar de nuestros “pequeños éxitos” casi tanto como nosotros.Y, por supuesto, gracias a vosotros por seguirnos y acompañarnos en este dulce camino.

El pasado Sábado quisimos hacer una pequeña celebración para disfrutar del año de vida de Ofelia Bakery.La idea era hacer una pequeña merienda con la familia y, como ya somos todos adultos con gustos bien definidos, me limité a hacer todos nuestros preferidos, para que cada uno tuviera sus antojos cubiertos.

Mesa primer cumpleaños Ofelia Bakery

Para ocasiones así, siempre apuesto por las opciones minis porque me parecen lo más cómodo para el anfitrión(que puede desentenderse de tener que estar cortando, de poner vajilla, etc.) y para los invitados(que pueden servise ellos mismos cuánto quieran de forma cómoda y limpia). Por eso hicimos mini canelés, mini cupcakes de Julieta, semifrías(nuestra novedad de Verano: cupcake de cacao con crema de queso semicongelada y cobertura de chocolate fondant), de Red Velvet y de almendras y arándanos.

mini canelés

Estas últimas estaban especialmente bonitas porque las decoré con unos toppers preciosos que Nazaret Escobedo me hizo y regaló para la ocasión (el sello es precioso y te doy las gracias desde aquí otra vez por el detallazo).

Toppers con sellos de Nazaret Escobedo para el primer año de Ofelia Bakery

También preparamos una tarta desnuda de chocolate con chocolate y otra tarta de limón y vainilla con lemon curd.

Tarta cesnuda chocolate con chocolate de Ofelia Bakery

Para terminar, horneé algunas galletas de mantequilla con un mensaje especial para este día.Se me ocurrió en el último momento y, la verdad es que las hice deprisa y corriendo y el resultado no es el mejor pero bueno, lo importante era el mensaje: un año no se cumple todos los días.

Galletas primer cumpleaños Ofelia Bakery

Y es que, sin duda, ha sido un año muy especial para nosotros. Esperamos que sean muchos más y que sigáis ahí, con nosotros para verlo.

¡Un millón de gracias!